Linsen-Eintopf mit Suppengemüse, Kartoffeln und Wiener Würstchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	624 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	111 µg (370 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	74 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	33 µg
Retinol	0,30 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	586 µg (1953 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	393 µg (≈ 20 %) 20 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	738 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.500 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.678 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	309 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	114 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.000 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	6.040 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	604 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	24 µg (≈ 37 %) 37 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	0,7 mEq
Natrium	314 mg (≈ 21 % NW) 21 %	211 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	313 mg (≈ 8 % NW) 8 %	210 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	23 mg	15 mg
Chlorid	281 mg (≈ 12 % NW) 12 %	189 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.208 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.050 µg (≈ 12 % NW) 12 %	705 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	340 µg (≈ 10 % NW) 10 %	228 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	9 g	6 g
Broteinheiten	1,12 BE	0,75 BE
Broteinheiten	1,34 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,89 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	20 mg	13 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	20 mg	13 mg
Glucose (Traubenzucker)	310 mg	208 mg
Fructose (Fruchtzucker)	190 mg	128 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	336 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	900 mg	604 mg
Maltose (Malzzucker)	20 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	900 mg	604 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.000 mg	8.054 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	370 mg (≈ 25 % NW) 25 %	248 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	650 mg (≈ 22 % NW) 22 %	436 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	600 mg (≈ 27 % NW) 27 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	97 mg (≈ 12 % NW) 12 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	410 mg (≈ 132 % NW) 132 %	275 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Tyrosin	260 mg (≈ 14 % NW) 14 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	350 mg (≈ 31 % NW) 31 %	235 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	83 mg (≈ 28 % NW) 28 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	430 mg (≈ 22 % NW) 22 %	289 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	650 mg	436 mg
Histidin	235 mg (≈ 31 % NW) 31 %	158 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.220 mg	2.161 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	430 mg	289 mg
Asparaginsäure	940 mg	631 mg
Glutaminsäure	1.430 mg	960 mg
Glycin	460 mg	309 mg
Prolin	410 mg	275 mg
Serin	430 mg	289 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.100 mg	2.752 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	114 mg
Omega 6 Fettsäuren	800 mg	537 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,71 :1	3,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	47,08 :1	31,60
Butansäure / Buttersäure	0,04 mg	0,03 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,09 mg	0,06 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,11 mg	0,07 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	63 mg	42 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.100 mg	738 mg
Heptadecansäure	0,03 mg	0,02 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	480 mg	322 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.700 mg	1.141 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	98 mg	65 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.340 mg	1.570 mg
Eicosensäure	20 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.460 mg	1.651 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	800 mg	537 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	170 mg	114 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,30 mg	0,20 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,03 mg	0,02 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	970 mg	651 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	11 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	1,7 P
P2	3,6 P	2,4 P
P3	4,1 P	2,8 P
P4	4,0 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	0,23 g
Rohasche	2,0 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,0 g	4,0 g
Rohprotein	7,3 g	4,9 g

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